“Numa edição muito limitada, nascida de uvas da casta Encruzado de uma vinha com 40 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta – tal como os tintos.91 pts Robert Parker – É um vinho poderoso, complexo e realmente interessante – assertivo no nariz e no paladar. Possui um bordo resinoso (muito Dão), carácteres de carvalho doce (nougat), carácteres de borras de nozes e salgados que complementam o seu paladar límpido e mineral.”