Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas
Álcool: 14º
Volume: 750ml
Contém sulfitos
Titan of Douro Tinto
DouroParcelas de vinha plantadas a uma altitude de 700 m, com um solo de transição xisto – granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente.
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e pisadas a pé em lagar de pedra durante 4 horas e de seguida, o mosto é transferido para cubas de fermentação com controlo de temperatura, onde fermenta ao longo de 10 dias. O estágio e envelhecimento é feito durante nove meses em barricas de carvalho francês.
Cor violeta muito intensa, nariz com notas minerais e de fruta fresca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau. Na boca é fresco, com taninos sedosos e desafiantes.
Gastronomia: Disfrutar com pratos de gastronomia regional (assados no forno, enchidos tradicionais e caça), queijos, frutos secos e compotas. Servir a 16 17ºc
