Características Gerais:
Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Castas:
Alvarinho
Grau Alcoólico:
12% Vol
Vinificação:
As uvas de Alvarinho, produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica onde protegemos o ecossistema vitícola fomentando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental, são colhidas manualmente nas vinhas da Quinta de Soalheiro. O microclima que influencia a produção das uvas de Alvarinho é muito particular. Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.
Características Técnicas:
Acidez Total: 5.6 g/dm3
Açucar Residual: Seco
Acidez Volátil: 0.34 g/dm3
pH: 3,45
Sugestão Gastronómica:
Aperitivo ou pratos de peixe e carnes brancas.
Contém sulfitos.
