Quinta da Gaivosa Branco 10 Anos é um vinho complexo, encorpado e refinado elaborado a partir de vinhas velhas com cerca de 10 anos de estágio em cascos de carvalho antigos de carvalho francês.

Notas caramelizadas no aroma, com açúcar mascavado, sugestões de amêndoas torradas e licores de ervas. Na boca mostra boa finura e elegância, perfil fresco e que mantém a facilidade de prova, é um branco macio, gordo mas não pesado, bem equilibrado em todos os itens da prova.

Vinificado como um Porto vermelho, fermentando com as peles por 3 a 4 dias, para extrair mais sabores e riqueza. A fermentação foi interrompida com a adição de “Aguardente” (aguardente de vinho) 77% V / V no mesmo nível de açúcar que um Porto tinto (cerca de 100g / L).