Vinificação:
As uvas foram colhidas em setembro e levadas à adega em caixas de 25 kg. Depois de armazenadas em uma câmara fria por 12 horas, elas foram colhidas e parcialmente pressionadas e depois transportadas por gravidade ao tanque de fermentação. O processo de vinificação foi realizado em cubas de madeira e aço inoxidável, mas o vinho foi envelhecido apenas em cubas de madeira. Durante todo o processo, o vinho foi movido suavemente sem o uso de bombas, mas por meio da gravidade.
Pessegueiro Aluzé Tinto
DouroVermelho, cor intensa. Fino e fresco.
Há também algumas notas florais e de especiarias, como pimenta e cravo.
Directo no palato, abre com volume e terminando com alguma persistência.
Tipo: Vinho Tinto
Tamanho: 750 ml
Colheita: 2014
Castas: Vinhas velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Enólogo: João Nicolau de Almeida
Região: Douro
Graduação: 12,5%
