Cão Danado

Vinho de cor rubi e aroma que lembra um ambiente floral e vegetal. As notas balsâmicas aparecem na boca e a surpresa de várias especiarias, como pimenta preta. O vinho termina na boca com muita elegância e equilíbrio.

Este vinho nasceu de uma parcela povoada com a casta Tinto Cão, chamada “vinha de lá”.  Este nome surgiu porque esta é a vinha que está mais longe da casa mãe e as pessoas começaram a dizer: “vamos para a vinha de lá!”

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Vinificação: A colheita das uvas foi realizada em setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 25 kg para a vinícola. A fermentação alcoólica completa foi realizada na prensa de vinho por pisagem tradicional (a pé). Após esse processo, o vinho foi colocado em barris velhos, onde ocorria a fermentação malolática. O envelhecimento foi realizado nesses mesmos barris por 20 meses até que o vinho estivesse pronto para ser engarrafado.

Produtor: Quinta do Pessegueiro

Tipo: Vinho Tinto
Região: Douro
Castas: Tinto Cão
Capacidade: 750 ml
Volume: 14%
Enólogo: João Nicolau de Almeida

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